經(jīng)典電影《聞香識(shí)女人》中，嗅覺是失明的史法蘭認(rèn)知世界的共同方式，經(jīng)過(guò)香水味來(lái)辨認(rèn)對(duì)方的身高、發(fā)色甚至眼睛的顏色。氣息圖書館中的嗅覺是具有喚起悠遠(yuǎn)記憶的“魔力”，泥土、暴風(fēng)雨的滋味翻開一扇扇通往過(guò)來(lái)的大門。而酒店香味營(yíng)銷中的嗅覺則是一種商業(yè)氣味，經(jīng)過(guò)尋覓消費(fèi)者嗅覺偏好的條約數(shù)來(lái)制造無(wú)獨(dú)有偶的氣息，進(jìn)而塑造品牌魅力。

　　嗅覺營(yíng)銷是一種陳舊甚至原始的營(yíng)銷方式，遠(yuǎn)古時(shí)代露天賣場(chǎng)的攤主們就是靠香味吸引顧客的。在1915年的巴拿馬太平洋(世界博覽會(huì)上，茅臺(tái)酒“一摔成名”，洋溢在展館的酒店香薰加香吸引了眾多觀賞者，“酒香為媒”成為了經(jīng)典的嗅覺營(yíng)廁所加香銷案例。但在講求傳達(dá)速度和掩蓋面的古代營(yíng)銷方式盛行的大背景下，視覺和聽覺元素逐步成為主流，掩蓋半徑較短的嗅覺營(yíng)銷一度被淡忘。但是，隨著廣告數(shù)量的幾何級(jí)增長(zhǎng)，視覺和聽覺結(jié)合的二維傳達(dá)方式在調(diào)動(dòng)受眾留意力上已露捉襟見肘之勢(shì)，嗅覺營(yíng)銷順勢(shì)“復(fù)興”。