酒店?duì)I銷以顧客為中心。在傳統(tǒng)的酒店?duì)I銷中，為了給顧客留下深刻的印象，酒店從業(yè)人員往往注重裝飾的奢華、精美的食品質(zhì)量和高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。然而，由于酒店產(chǎn)品的同質(zhì)現(xiàn)象嚴(yán)重，在過(guò)去這通過(guò)刺激顧客的視覺(jué)、味覺(jué)和觸覺(jué)神經(jīng)，打動(dòng)顧客，吸引消費(fèi)者逐漸成為淹沒(méi)傳統(tǒng)營(yíng)銷模式，不再是新的。酒店經(jīng)營(yíng)者不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)現(xiàn)新的“差距”，不斷推出新的營(yíng)銷模式，完美的表現(xiàn)等。同時(shí)享受視覺(jué)、嗅覺(jué)和觸覺(jué)，融入“香氣識(shí)別”這種新型營(yíng)銷，同時(shí)刺激顧客的嗅覺(jué)，使顧客產(chǎn)生新的感官享受。

“氣味識(shí)別”,因?yàn)槠洫?dú)特的特點(diǎn),現(xiàn)在越來(lái)越帶到酒店的關(guān)注,并開始不斷利用,但要達(dá)到更好的營(yíng)銷效果,必須結(jié)合傳統(tǒng)感官營(yíng)銷模式,可以真正意義上互相補(bǔ)充的效果。例如,在吃食物為主要特征的酒店,酒店經(jīng)營(yíng)者為餐廳植入屬于特殊風(fēng)味的食物,加上精致美味的食物,一定會(huì)可以刺激消費(fèi)者的胃口,讓那些跟著氣味酒店餐廳消費(fèi)的顧客,再次被聞到后,形成一個(gè)特殊的愛(ài)好,后來(lái)成為一個(gè)普通酒店的忠誠(chéng)度。

航班從傳統(tǒng)營(yíng)銷模式的感覺(jué)“香氣承認(rèn)”的開發(fā)和移植,是酒店提高服務(wù)水平和品牌競(jìng)爭(zhēng)力的性能,提高客戶體驗(yàn)效果,影響客戶的情緒,記憶和情感的同時(shí),也能引起潛在消費(fèi)者的欲望,是酒店?duì)I銷的一個(gè)新武器的好處。

“香味識(shí)別”可以作為營(yíng)銷手段來(lái)推廣酒店產(chǎn)品，在戰(zhàn)略市場(chǎng)中可以用來(lái)區(qū)分、定位、塑造和強(qiáng)調(diào)品牌形象。目前，許多國(guó)際品牌酒店都有自己獨(dú)特的香味，就像標(biāo)簽一樣，提醒了顧客特定的酒店品牌。例如，無(wú)論顧客走進(jìn)威斯汀酒店，都位于金融街或紐約時(shí)代廣場(chǎng)威斯汀酒店，都能感受到同樣的香味，一種精致而優(yōu)雅的白茶香氣，混合著天竺葵和神怡的香味，讓人平靜和放松。威斯汀酒店以其獨(dú)特的全球風(fēng)格和風(fēng)格的燈光和背景音樂(lè)，使世界各地的快速移動(dòng)商務(wù)客戶在任何一個(gè)Westin都能找到熟悉的氣味，在這個(gè)空間和氛圍中工作，你讓人感覺(jué)好客。

品牌酒店通過(guò)“氣味識(shí)別”，將嗅覺(jué)等感官符號(hào)植入品牌傳播，幫助建立客戶忠誠(chéng)度和品牌認(rèn)知度。這種新的品牌概念，包括信仰的特征，是感官知覺(jué)的延伸。它站在新的酒店品牌發(fā)展的立場(chǎng)上，引領(lǐng)未來(lái)品牌的新方向——每個(gè)酒店品牌都將樹立自己的獨(dú)特身份，每個(gè)元素從視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)等感官，傳達(dá)身份。隨著“香味識(shí)別”的使用，它已成為未來(lái)酒店實(shí)現(xiàn)品牌標(biāo)識(shí)的重要一步，并將在未來(lái)得到廣泛傳播。

“香味識(shí)別”是品牌傳播有效傳播的重要渠道，也是品牌傳播的趨勢(shì)。目前，不僅國(guó)際品牌酒店，“香味識(shí)別技術(shù)”已逐漸滲透到國(guó)內(nèi)各大連鎖酒店的星級(jí)酒店。然而，在應(yīng)用“香味識(shí)別”時(shí)，酒店不應(yīng)盲目選擇香水，因?yàn)闆](méi)有任何氣味會(huì)讓顧客著迷。

首先，“香味識(shí)別”的選擇應(yīng)該基于顧客的喜好。作為顧客的消費(fèi)水平不斷提高,生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高,要求越高自然香味,但這并不意味著酒店在選擇香水,你必須選擇昂貴,富有浪漫的香水,密集的在空中一點(diǎn)光和泥土香味可能會(huì)導(dǎo)致更多的顧客,香味的選擇必須基于客戶的健康。一些會(huì)引起頭痛、過(guò)敏等的劣質(zhì)味道被小心使用。一般來(lái)說(shuō),酒店選擇香味配合專業(yè)營(yíng)銷傳播建議和市場(chǎng)數(shù)據(jù)收集分析,除了需要配合環(huán)境創(chuàng)建一個(gè)不同的氛圍,有凈化空氣,消除異味,抑制細(xì)菌增長(zhǎng),努力為客戶創(chuàng)造一個(gè)健康、愉快的和有用的空間。

其次，“香味識(shí)別”的應(yīng)用應(yīng)與酒店品牌定位相結(jié)合。不同的酒店應(yīng)根據(jù)其不同的市場(chǎng)定位選擇不同的風(fēng)味類型，如商務(wù)型酒店，因?yàn)樗麄兊念櫩痛蠖寄贻p，自然，崇尚簡(jiǎn)約，喜歡人的自由，可以選擇一些植物淡雅的味道;度假酒店可以選擇各種水果的甜味，讓顧客有浪漫的感覺(jué);會(huì)議類型酒店有各種大型會(huì)議定期舉行，有很多人參加會(huì)議。最好選擇清香清香的清香……各種酒店應(yīng)該根據(jù)他們的位置選擇合適的香味,讓客戶創(chuàng)建一個(gè)內(nèi)存的香味滲透,使客戶無(wú)論他們?cè)谀睦?任何聞到這香味會(huì)想起,他住在你的酒店或一個(gè)令人愉快的經(jīng)驗(yàn),以提高客戶的舒適和歸屬感