在傳統(tǒng)酒店?duì)I銷中，為給顧客留下深入的印象，酒店從業(yè)者往往更為強(qiáng)調(diào)裝修的奢華、食物的精巧和效勞的高水準(zhǔn)。但是，隨著酒店業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化景象的日益嚴(yán)重，過來這種經(jīng)過安慰顧客的視覺、味覺和觸覺神經(jīng)，來打動(dòng)顧客、吸引消費(fèi)的傳統(tǒng)營(yíng)銷形式漸突變得眾多，不再新穎。酒店業(yè)運(yùn)營(yíng)者不時(shí)創(chuàng)新，不時(shí)發(fā)現(xiàn)新“縫隙”，不時(shí)交叉新型營(yíng)銷形式，在完善視覺、味覺、觸覺表現(xiàn)等享用的同時(shí)，植入了“香味辨認(rèn)術(shù)”這種新型營(yíng)銷術(shù)，在安慰顧客嗅覺的同時(shí)，讓顧客有了新的感官享用。

　　“香味辨認(rèn)術(shù)”因其獨(dú)樹一幟的特征，現(xiàn)越來越多地遭到酒店的注重，并開端被不時(shí)加以應(yīng)用，但要獲得更好的營(yíng)銷效果，必需要與傳統(tǒng)感官營(yíng)銷形式相結(jié)合，才干在真正意義上起到相反相成的交叉作用。例如，在以餐餐飲為次要特征的酒店，酒店業(yè)運(yùn)營(yíng)者可為餐廳植入屬于食物的特殊香味，再配合精致而味美的食物，肯定能激起顧客的食欲，使得那些循著香味到酒店餐廳消費(fèi)的顧客，在一次次被香味俘虜后，構(gòu)成特別癖好，繼而成為酒店的忠實(shí)?？汀?/p>

　　趨避于傳統(tǒng)感官營(yíng)銷形式的“香味辨認(rèn)術(shù)”的開發(fā)與植入，是酒店進(jìn)步本身效勞程度和品牌競(jìng)爭(zhēng)力的表現(xiàn)，它在加強(qiáng)顧客的體驗(yàn)效果，影響顧客酒店香氛的心境、記憶和情感的同時(shí)，還能喚起顧客潛在的消費(fèi)愿望，是酒店?duì)I銷獲益的一大新利器。

　　讓香味成為新標(biāo)簽鑄就酒店全新品牌

　　“香味辨認(rèn)術(shù)”可以被酒店加香機(jī)當(dāng)做市場(chǎng)營(yíng)銷手腕去推行酒店產(chǎn)品，也可以在戰(zhàn)略市場(chǎng)上被用來區(qū)別、定位、塑造和強(qiáng)調(diào)品牌抽象。目前，很多國(guó)際品牌酒店都分發(fā)著其專屬的共同香味，這些香味好像標(biāo)簽一樣，讓顧客一聞就想起特定的酒店品牌。例如，不論顧客步入的是位于金融街的威斯汀酒店還是紐約時(shí)代廣場(chǎng)威斯汀酒店，都能感遭到同一種芬芳——一種油膩而庸俗的白茶香，混合著天竺葵和小蒼蘭的氣息，使人寧?kù)o、抓緊。威斯汀酒店將這種共同的香味與其全球一致作風(fēng)的燈光和背景音樂相配合，使得在全球疾速挪動(dòng)的商旅顧客在任何一家威斯汀都能找到熟習(xí)的氣息，在這樣的空間和氣氛內(nèi)任務(wù)，不覺讓人倍感親切。

　　在酒店中使用香氣來愉悅顧客，并非威斯汀酒店一家的專利。喜來登酒擴(kuò)香機(jī)店集團(tuán)為其散布世界各地的142家福朋喜來登品牌酒店異樣量身定做了一套香味，這款香味有個(gè)難聽的名字，叫“Pinwhe空調(diào)加香機(jī)elsintheBreeze（風(fēng)車味）”，當(dāng)顧客踏入任何一家福朋喜來登品牌酒店，最先惹起留意的必定是空氣里洋溢著的清爽自然之味——像是夏日暴雨當(dāng)時(shí)，草地上分發(fā)出來的陣陣青草味，泄漏著清爽舒爽的戶外氣味。這種異乎尋常的“風(fēng)車味”已然成為福朋喜來登專屬的“香味名片”。除了威斯汀和福朋喜來登，喜來登酒店集團(tuán)旗下的瑞吉、W酒店、喜來登等多個(gè)品牌，萬豪 香格里拉 等國(guó)際知名酒店集團(tuán)，也都紛繁依據(jù)本身酒店的作風(fēng)、定位，引入各種“香味辨認(rèn)術(shù)”，定制本人特有的滋味。

　　各大品牌酒店經(jīng)過“香味辨認(rèn)術(shù)”，將嗅覺等感官符號(hào)植入到品牌傳達(dá)中，從而協(xié)助樹立顧客忠實(shí)及品牌辨認(rèn)。這種新穎的品牌觀，包括信仰的特性，是對(duì)感官知覺的延伸。它站在全新的酒店品牌開展立場(chǎng)，引導(dǎo)出將來品牌運(yùn)營(yíng)的新方向——每個(gè)酒店品牌都將樹立本人獨(dú)具一格的身份認(rèn)同，每種來自視覺、味覺和嗅覺等感官元素的訊息，都在傳達(dá)這個(gè)認(rèn)同。善用“香味辨認(rèn)術(shù)”，已然成為將來酒店完成品牌認(rèn)同的一大舉措，勢(shì)必在將來失掉全方位的傳達(dá)。

　　以顧客感受和品牌定位為根底佐以創(chuàng)新思想

　　“香味辨認(rèn)加香店加盟術(shù)”是品牌得以無效傳達(dá)的重要渠道，也是品牌傳達(dá)的大勢(shì)所趨。目前，不只僅是國(guó)際品牌酒店，“香味辨認(rèn)術(shù)”曾經(jīng)逐漸浸透到國(guó)際各大城市的星級(jí)以連鎖酒店中。但是，酒店在使用“香味辨認(rèn)術(shù)”的時(shí)分，切不可自覺選用香味，由于并不是任何氣息都能使顧客如癡如醉。

　　首先，“香味辨認(rèn)術(shù)”的選用需樹立在顧客的好感之上。隨著顧客消費(fèi)程度的不時(shí)進(jìn)步，對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來越高，對(duì)香味的要求自然也隨之變高，但這并不意味著酒店在選擇香味的時(shí)分，就必需選擇造價(jià)昂貴、濃郁香艷的香味，空氣中氤氳的一絲絲淡而樸實(shí)的香味能夠更能惹起顧客的好感，例如早先熱映的，以香味為線索的影片《隱婚男女》，打動(dòng)顧客的能夠僅僅只是一縷來自路邊的幽幽蘭花香。此外，香味的選擇必需以顧客的安康為根底。一些能夠引發(fā)頭痛、過敏等情況的劣質(zhì)香精須慎用。普通來說，酒店選用香味要配合專業(yè)的市場(chǎng)傳達(dá)建議和市場(chǎng)數(shù)據(jù)搜集剖析，除了需求配合環(huán)境營(yíng)建出不同的氣氛，還要有污染空氣、消弭異味、抑制病菌生長(zhǎng)等作用，努力為顧客發(fā)明一個(gè)安康、愉悅和無益的空間。

　　其次，“香味辨認(rèn)術(shù)”的發(fā)揮需結(jié)合酒店的品牌定位。不同的酒店應(yīng)依據(jù)本人的市場(chǎng)定位來選擇不同的香型，比方商務(wù)型酒店，由于他們的客戶群大多是年老、自然，崇尚繁復(fù)，喜歡自在的一類人，可選擇一些濃艷植物的滋味；度假型酒店可選擇各種水果諧和的甘美滋味，使顧客有浪漫的覺得；會(huì)議型酒店由于要常常性舉行各種大型的會(huì)議，并且與會(huì)人員較多，最好選器具有提神和去除異味的香味……各種酒店都應(yīng)依據(jù)本身的酒店定位選擇適用的酒店香味，讓香味在潛移默化中為顧客營(yíng)建出一種記憶，使顧客無論身處何方，凡是聞到這種香味就會(huì)想起他已經(jīng)入住貴酒店或的愉快閱歷，從而提升了顧客的溫馨度及歸屬感。